Geflügel

Hähnchenbrust mit Tomaten und Zucchini

Name: Hähnchenbrust mit Tomaten und Zucchini
Yield: 1
Ingredients: 169 g Hähnchenbrustfilet; 31 g Tomaten; 1,3 g Speisesalz; 0,5 g gemahlener schwarzer Pfeffer; 48 g Zucchini; 2 g frischer Thymian; 20 g Kirschtomaten; 3 g Balsamico-Creme

Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.

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Hähnchenbrust mit Tomaten und Zucchini — KI-generierte Servierillustration. Mehr zur Bildherkunft

Zutaten & Zubereitung

Portionen

Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet169 g
Tomaten31 g
Speisesalz1,3 g
gemahlener schwarzer Pfeffer0,5 g
Zucchini48 g
frischer ThymianZum Anrichten2 g
KirschtomatenZum Anrichten20 g
Balsamico-CremeZum Anrichten3 g

Zubereitung

Die Hähnchenbrust flach aufschneiden, salzen und würzen; gehäutete, entkernte Tomaten in die Mitte legen.
Zu einer Roulade rollen und außen mit dünnen Zucchinibändern umwickeln.
Fest in hitzebeständige, lebensmittelechte Folie wickeln und bei höchstens 100 °C vollständig dämpfen.
Zum Servieren schräg aufschneiden und mit den in der Rezeptur vorgesehenen Zutaten garnieren.

Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.

Nährwerte je Originalportion

189kcal

36,7 gProtein

2,5 gFett

5 gKohlenhydrate

Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.

Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.

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