Salate
Hähnchenlebersalat
Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.
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Zutaten & Zubereitung
Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.
Zutaten
- Hähnchenleber113 g
- raffiniertes Olivenöl12 g
- Teriyakisauce, natriumarm35 g
- Rucola35 g
- getrocknete Tomaten in Olivenöl23 g
- Orange58 g
- Balsamico-Dressing, vorbereitet18 g
- Sesamsamen3 g
Zubereitung
- Die Hähnchenleber in Scheiben schneiden und in Öl vollständig gar braten; zum Schluss Teriyakisauce zugeben und erhitzen.
- Den Salat zupfen, mit getrockneten Tomaten, grob geschnittener Orange und Dressing vermengen und mittig auf einem Teller anrichten.
- Die Hähnchenleber in Teriyakisauce am Tellerrand verteilen und mit Sesam bestreuen.
- Mit Balsamico-Creme garnieren.
Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.
Nährwerte je Originalportion
343kcal
25,2 gProtein
15,8 gFett
24,7 gKohlenhydrate
Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.
Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.
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