Frühstück
Herzhafte Quarkküchlein mit Kräutern und getrockneten Tomaten
Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.
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Zutaten & Zubereitung
Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.
Zutaten
- Speisequark 40 % Fett i. Tr. (etwa 10 % absolut)76,7 g
- milder Gouda oder Edamer10,7 g
- Hühnereier12,7 g
- Hartweizengrieß0,7 g
- Maismehl20 g
- getrocknete Tomaten in Olivenöl12,7 g
- Paprikapulver0,5 g
- frische Petersilie2 g
- frischer Dill2 g
- Speisesalz1,1 g
- raffiniertes Olivenöl10,7 g
Zubereitung
- Quark mit Ei glatt rühren. Grieß, gehackte Kräuter, geriebenen Käse, fein gewürfelte getrocknete Tomaten, Gewürze und Salz einarbeiten. Drei Quarkküchlein pro Portion formen und in Mehl wenden.
- Die ungegarten Küchlein können eingefroren werden.
- In Öl braten; tiefgekühlte Küchlein nach dem Anbraten im Ofen vollständig garen.
Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.
Nährwerte je Originalportion
266kcal
18,4 gProtein
12,8 gFett
19,3 gKohlenhydrate
Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.
Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.
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