Desserts
Ricotta-Kokos-Auflauf
Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.
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Zutaten & Zubereitung
Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.
Zutaten
- Speisequark 40 % Fett i. Tr. (etwa 10 % absolut)72,2 g
- Ricotta47,8 g
- Kokosraspel7,6 g
- Hühnereier4,3 g
- Rosinen4 g
- Butter, ungesalzen3,6 g
- Semmelbrösel3,6 g
- saure Sahne 10 % Fett3,1 g
- Honig15,3 g
Zubereitung
- Den passierten Quark mit Ricotta, Kokosraspeln, Eiern und Süßstoff vermengen.
- Die Masse 3–4 cm hoch auf ein gefettetes und mit Semmelbröseln ausgestreutes Blech geben.
- Die Oberfläche glatt streichen, mit saurer Sahne bestreichen und 20–30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Zum Servieren in quadratische oder rechteckige Stücke schneiden.
Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.
Nährwerte je Originalportion
320kcal
17,2 gProtein
16,6 gFett
25,5 gKohlenhydrate
Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.
Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.
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