Sonstiges

Pilzvariation

Name: Pilzvariation
Yield: 1
Ingredients: 70 g eingelegte Honigpilze; 70 g eingelegte Milchlinge; 70 g eingelegte Pfifferlinge; 20 g marinierte Zwiebeln, vorbereitet; 3 g frischer Dill; 3 g Frühlingszwiebelgrün; 30 g raffiniertes Sonnenblumenöl; 5 g rote Zwiebel; 5 g Paprika, süß

Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.

Direkt zum Rezept ↓

Pilzvariation — KI-generierte Servierillustration. Mehr zur Bildherkunft

Zutaten & Zubereitung

Portionen

Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.

Zutaten

eingelegte Honigpilze70 g
eingelegte Milchlinge70 g
eingelegte Pfifferlinge70 g
marinierte Zwiebeln, vorbereitetZum Anrichten20 g
frischer DillZum Anrichten3 g
FrühlingszwiebelgrünZum Anrichten3 g
raffiniertes SonnenblumenölZum Anrichten30 g
rote ZwiebelZum Anrichten5 g
Paprika, süßZum Anrichten5 g

Zubereitung

Die Pilze abtropfen lassen und bei Bedarf abspülen.
Auf einem Teller anrichten, die marinierten Zwiebeln danebenlegen und mit aromatischem Sonnenblumenöl beträufeln.
Mit den in der Rezeptur vorgesehenen Zutaten garnieren.

Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.

Nährwerte je Originalportion

338kcal

3,8 gProtein

31,9 gFett

9 gKohlenhydrate

Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.

Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.

Restaurant-Lizenz anfragen →